Prémices... … Betterave épicée, oeufs de truites … St Jacques teriyaki … Poulette Pontoise iodée … Assiette de fromages 9€pp … Poire, épicéa … Orge au lait, vanille ... Douceurs *Nos produits sont bio ou raisonnés & issus de fermes locales Menu en 7 séquences, uniquement le soir & le week-end, jusque 13h30 et 20h30.
75,00€Nos produits sont bio ou raisonnés, issus de fermes locales
CARTE ENTREES : Charcuterie de betterave, tarama blanc, crème crue, oeufs de truite, chips de baguette, cornichons 16€ - Saint Jacques de Dieppe, poireau vinaigrette, marinière, câpres, laitue de mer, huile verte 19€ PLATS : Arrivage du port de Dieppe, sauce teriyaki, blettes, mousseline de carotte, porridge Prix selon arrivage - Limousine saturée, pomme dauphine, rémoulade, anchois, moutarde pickles, ail des ours 35€ DESSERTS : Assiette de fromages de l’Oise & condiments 9€ - Pavlova tonic, sorbet roquette, pomme Opale, chantilly, herbes fraîches, sureau & citron 9€ - Tarte Bourdaloue, poire conférence, ganache caramel beurre salé, glace vanille, pop sarrasin 9€ *Nos produits sont bio ou raisonnés & issus de fermes locales
Nos produits sont bio ou raisonnés & issus de fermes locales
Menu entrée, plat & dessert, uniquement le midi en semaine (mercredi, jeudi et vendredi) hors jours fériés. Oeuf parfait au plat, poireau vinaigrette, mousseline verte, algues & ail des ours - Polpette de veau, sauce carottes épicées, anchois, tomme de vache, laurier - Tiramisu " ça passe crème", Dulce de lèche, cacao
28,00€Etant tributaire des producteurs et des saisons, notre menu change toutes les semaines. Veillez nous appeler si vous souhaitez en prendre connaissance.